| | | |
| ( پنجشنبه 9/3/1387 :: ساعت 3:25 عصر)
کمتر از ميوه تازه ملين است ولي قدرت غذايي آن بيشتر است و به اين جهت ما توصيه مي کنيم که آن را به اطفال بدهند و همچنين به کساني که تازه از بيماري برخاسته اند و محتاج تقويت مي باشند. زيرا داراي قند ، مواد ازت دار ، ازت خالص و مواد چرب است. ضمناً نبايستي آن را با حرارت خشک کرد زيرا آبش را از دست مي دهد ولي آنچه که در آفتاب خشک مي شود ، آبش به قند تبديل مي شود و اين عمل به وسيله دياستازهايي که در آن موجود است انجام مي شود. براي اين که معده خود را مرتب کنيد ، شب پنج تا هشت دانه انجير خشک را بگيريد و با آب ولرم بشوييد و از وسط نصف کنيد و آن را در کاسه اي گذاشته و روي آن کمي روغن زيتون بريزيد و کمي آب ليمو اضافه کنيد و صبح ناشتا همراه با روغنش ميل نماييد. جوشانده انجير در التهاب سينه و دستگاه تنفس تجويز مي گردد و غرغره آن براي گلودرد و سرما خوردگي گلو بسيار مفيد است. پنج تا شش دانه انجير خشک را در مقداري آب ريخته و با آتشي ملايم بپزيد تا به صورت شربتي در آيد اين شربت درد گلو را ساکت مي کند و سرفه را تسکين مي دهد. از جوشانده انجير خشک در شير، شربتي به دست مي آيد که براي رفع تحريکات گلو و مخاط دهان و تورم لثه و غيره مصرف مي شود. دم کرده حاصله از گرد انجير خشک بوداده در بيماري ذات الريه ، سينه درد ، سياه سرفه و غيره مصرف دارد و به آن قهوه انجير مي گويند. جوشانده پوست تتازه انجير در موارد شکم روش ها و اسهال خوني توصيه شده است. اعجاز خوراکيها – غياث الدين جزايري | ||
| | ليست کل يادداشت هاي اين وبلاگ | |
| [2/3/1387- 11:36 ع] به وبلاگ خشکبار ، غذا ، سلامتي خوش آمديد. [12/2/1387- 11:9 ص] خواص آلو [12/2/1387- 11:6 ص] تمبر هندي؛ميوه اي اشتها آور [29/1/1387- 2:20 ع] عسل و خواص آن [26/1/1387- 4:19 ع] پسته با 1/1 ميليارد دلار صادرات رکورد زد [16/1/1387- 4:6 ع] خواص عرقيات گياهي [13/1/1387- 3:53 ع] بادام هندي [13/1/1387- 3:49 ع] درخت و ميوه کاشو (بادام هندي) [10/1/1387- 4:9 ع] نعنا [10/1/1387- 4:8 ع] گردو [10/1/1387- 4:7 ع] خواص و مضرات گردو [10/1/1387- 4:5 ع] بابونه [10/1/1387- 4:3 ع] عناب و خواص آن [9/1/1387- 6:6 ع] ذرت [9/1/1387- 6:4 ع] زرشک و خواص آن [همه عناوين(67)][آرشيو شده ها] | ||