| | | ||
| ( پنجشنبه 12/2/1387 :: ساعت 11:6 صبح)
تمبر هندي از TAMARIA HINDI مشتق شده و به معناي ميوه هندي مي باشد . تمبر هندي درختي است بلند که منشا آن از هند و آفريقاي شمالي بوده است، ولي امروزه در بيشتر مناطق گرمسير دنيا پرورش مي يابد . برگ هاي آن متناوب و مرکب شامل 10 تا 20 جفت برگچه فشرده و نزديک به هم است . گل هاي آن به رنگ زرد مايل به قرمز و به شکل خوشه در انتهاي ساقه ظاهر مي شود . ميوه آن شبيه باقلا به شکل غلاف و با کمي خميدگي است . اين غلاف به طول 10 سانتيمتر مي باشد که در آن بين 3 تا 10 دانه قرار درد . براي تهيه تمبر هندي ها ميوه ها را شکافته و قسمت گوشت دار آنها را با هسته بيرون آورده و خشک مي کنند . خشک کردن تمبر هندي طرق مختلفي دارد و در هر منطقه فرق مي کند . مثلا در جزاير آنتيل قسمت گوشت دار آن را در ظرف بزرگي که داراي شربت غليظ در حال جوشي است وارد مي کنند تا شربت در منافذ ميوه نفوذ کرده و آن را حل کند . ترکيبات شيميايي : قسمت گوشت دار ميوه، داراي کمي قند و پکتين و همچنين اسيد سيتريک ، اسيد ماليک ، تارتارات و اسيد پتاسيم مي باشد . در پوست درخت تمبر هندي مقداري تانن وجود دارد . سرشاخه هاي جوان و سبز اين درخت داراي مقدار زيادي ويتامين هاي گروه B مي باشد. خواص درماني : تمبر هندي از نظر طب قديم ايران، سرد و خشک است. - خوردن تمبر هندي باعث پائين آمدن تب مي شود.
- تمبر هندي خنک کننده بدن است. - براي رفع تشنگي مفيد است. - دل به هم خوردگي و تهوع را برطرف مي کند. - پوست تمبر هندي قابض و رفع کننده اسهال است. - بهترين طريقه استفاده از تمبر هندي اين است که اين ماده را درآب خيس کنيد و سپس آن را صاف کرده و با نبات بخوريد . - دم کرده تمبر هندي نيز اثر ملين دارد . براي تهيه اين دم کرده ، يک قاشق غذا خوري تمبر هندي را با نيم ليتر آب جوش مخلوط کرده و به مدت يک ساعت بگذاريد بماند. سپس اين دم کرده را در طول روز مصرف کنيد . - تمبر هندي را بپزيد و ضمادي از آن درست کنيد . اين ضماد را روي ورم و قسمت هاي دردناک بدن بگذاريد. مضرات : تمبر هندي براي ريه و طحال خوب نيست و در اشخاصي که ريه و طحال ضعيفي دارند ، ممکن است توليد اشکال کند . اين گونه اشخاص بهتر است که تمبر هندي را با کتيرا يا خشخاش بخورند . منبع : WWW.IRANDRUG.COM | |||
| | ليست کل يادداشت هاي اين وبلاگ | |
| [2/3/1387- 11:36 ع] به وبلاگ خشکبار ، غذا ، سلامتي خوش آمديد. [12/2/1387- 11:9 ص] خواص آلو [12/2/1387- 11:6 ص] تمبر هندي؛ميوه اي اشتها آور [29/1/1387- 2:20 ع] عسل و خواص آن [26/1/1387- 4:19 ع] پسته با 1/1 ميليارد دلار صادرات رکورد زد [16/1/1387- 4:6 ع] خواص عرقيات گياهي [13/1/1387- 3:53 ع] بادام هندي [13/1/1387- 3:49 ع] درخت و ميوه کاشو (بادام هندي) [10/1/1387- 4:9 ع] نعنا [10/1/1387- 4:8 ع] گردو [10/1/1387- 4:7 ع] خواص و مضرات گردو [10/1/1387- 4:5 ع] بابونه [10/1/1387- 4:3 ع] عناب و خواص آن [9/1/1387- 6:6 ع] ذرت [9/1/1387- 6:4 ع] زرشک و خواص آن [همه عناوين(67)][آرشيو شده ها] | ||